東日本大震災から今日でちょうど10年を迎えました。
街の復興は着々と進み、
震災後、整備された東北の街並みを見ると、
自然に立ち向かう人間の力強さを感じます。
同時に、
大切な人を失った方々の悲しみは、
10年経っても、何年経っても、変わることはありません。
当たり前が、当たり前ではなくなる。
コロナ禍では、世界中の人々がこれを体験し、
少しの我慢と、少しの思いやりの大切さを学びました。
「思いやり」そして、「『生きている』喜びを」
当院の理念を忘れることなく、
私たちには何ができるのか、何が求められているのかを考えながら、
日々患者さんに向き合っていきたいと思います。
こんにちは、となりのサワコです
昨日は3月3日、ひな祭り、桃の節句でした。
女の子の健やかな成長を願う日ですね。
私が子供の時は、母が毎年ひな人形を飾ってくれました。
小さなおままごとのような楽器やほうきなどの小物を、ひとつひとつ丁寧にひな人形たちに持たせて、一日がかりで飾ってくれたのをよく覚えています。
さて、今日の行事食をご紹介します！
メニューは…
蟹とイクラのちらし寿司、
つくしと筍の玉子とじ、
イカとうどの酢味噌和え、
すまし汁、
やわらか大福、でした。
つくし、皆さん召し上がったことありますか？
つくしって食べられるの？？初めて食べた！！
と言っているスタッフがたくさんいました。
デザートは、やわらか大福。
お餅のベタベタする感じのない、介護食用に作られた大福で、嚥下機能を評価する言語聴覚士が事前に試食をし、普段、お粥、軟菜食を召し上がっている患者さんにもお出しすることができました。
花粉はあまりうれしくありませんが、
春が来るのはやっぱりウキウキしますね！
今月の『さわいギャラリー』。
うずらの卵のようなかわいいおひな様と、ぼんぼり。
今月の作品も、病院１階の掲示板前に飾りますので、
ご来院の際はぜひご覧ください！
これからも患者さんのココロとカラダに栄養をお届けできるよう、真心こめたお食事を提供していきます。
こんにちは、となりのサワコです
当法人のグループが、なでしこ1部リーグの『日体大FIELDS横浜』のスポンサーをしており、そのご縁で、当院の病院長がチームドクターを務めさせていただくことになりました。
地域医療への貢献の一環として、当院のリハビリテーション科や栄養科も一緒に、
今後様々なイベントを実施していけたらと思っています。
日体大フィールズ横浜
http://www.nittaidai-fc.com/ladies
先日、選手の皆さんが、シーズン開幕前のメディカルチェックにいらっしゃいました。
初めてお会いしましたが、爽やかで素敵な方々でした！！
今シーズンの初戦は、3月28日㈰ VSオルカ ＠鴨川市陸上競技場。
ホームゲームは、4月4日㈰ VS伊賀FC @ニッパツ三ツ沢競技場からスタートです。
スタッフ一同、皆さんのご活躍をお祈りしています！！
こんにちは、となりのサワコです
今月の行事食は、先週、少し早めのバレンタインデーをテーマにしたお食事でした。
メニューは…
ふわとろオムライス、
アスパラサラダ、
コンソメスープ、
チョコレートババロア、でした。
オムライスはふわふわとろとろのたまごがのっていて、
デミグラスソースがたっぷり。
患者さんもみなさん、美味しいと召し上がっていました。
チョコレートババロアは、ハートの形にカットしたいちごをのせて♡
目先の変わったお食事に、皆さん喜んでいただけたようです。
お食事と同じくらい注目していただきたいのは、こちら！
今月の『さわいギャラリー』。
くまさんも、チョコレートも、チョコレートの箱も、花束も、
全て、管理栄養士Yが画用紙などで作った作品です！
これからも患者さんのココロとカラダに栄養をお届けできるよう、真心こめたお食事を提供していきます。
こんにちは、となりのサワコです
当院の回復期リハビリテーション病棟での取り組みの一環で、
リハビリ以外の時間を充実させたい！という思いから、
様々なプログラムを実施しています。
今日はその一つ、『化粧療法』をご紹介したいと思います。
みなさん、化粧療法って聞いたことありますか？
当院では、化粧品メーカー「資生堂」が開発した化粧療法を取り入れています。
『資生堂の化粧療法とは、スキンケアやメイクなど化粧行為を通じて心身機能やQOL（クオリティー・オブ・ライフ＝生活の質）の維持向上など健康寿命の延伸をめざす療法です。』
（資生堂ライフクオリティービューティーセミナーHPより引用）
資生堂化粧療法の研修を修了した当院のスタッフが、
月に2回、『お化粧サロン』のアクティビティを実施しています。
「入院中にお化粧すると思わなかった！楽しかったわ！」
「せっかくきれいになったからこのまま銀座にでもお出かけしたい気分♪」
「やっぱりわたし、女なのねー」
久しぶりのおめかしに、皆さん自然と笑顔になります。
嬉しそうな患者さんを見て、スタッフも嬉しくなります。
化粧療法プログラムの詳細も、このブログ内で少しずつご紹介していきます！
こんにちは、となりのサワコです
今日は、入院患者さんに月に一度お出ししている「行事食」のウラ話をご紹介したいと思います。
当院の普段のお食事は、“いつもの家庭の味”を目指して、
優しくてほっとするような味付けや食材使いをしています。
一方、行事食は月に一度、入院中のお楽しみとして季節や暦に合わせた、
ちょっと特別なお食事をご用意します。
入院中の一番の楽しみは食事！とおっしゃる患者さんは多くいらっしゃいます。
そんな患者さんの期待に応えるべく、数か月前から準備を進めます。
メニュー構成から提供方法までトータルに、
栄養科と厨房スタッフと経営企画課の3部署が集まり時間をかけて綿密に打合せをします。
初めて採用する食材は、事前に試食を行い、固さや食感などを確かめます。
嚥下機能に障害をお持ちの方が召し上がれるかの確認が必要な時は、
言語聴覚士（ST）も一緒に試食します。
そして、行事食提供日当日。
患者さんのココロとカラダに栄養を届けたい！その一心で、厨房スタッフが心を込めて調理します。
ちなみに今月は、10日㈬にバレンタイン行事食を予定しています。
当日の様子はまたこちらのブログでご紹介します！
こんにちは、となりのサワコです
当院の管理栄養士がご紹介する、おいしい家庭料理レシピ。
今回は、「香味野菜の豚肉巻き」です。
おうちでの食事が増えて、おかずのレパートリーに困っている方も少なくないのではないでしょうか？
ご飯が進みそうなこのレシピ、ぜひお試しください
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寒い日が続きますね…
体が冷えると免疫力が低下してしまいます。
ネギと生姜の辛みや香りの成分で、体をポカポカにして、風邪菌にも立ち向かえる、強い体を作りましょう！！
〈材料 2人分〉
| 豚バラ肉 | 150g（約10枚） |
| ネギ | 1本 |
| 根生姜 | 1個 |
| 酒 | 50cc |
| ☆醤油 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
＜作り方＞
＜栄養成分＞（1人分）
・エネルギー：383kcal
・たんぱく質：16g
・脂質：23g
・炭水化物：15g
・塩分：0.7ｇ
